罐頭食品是將食品原料經(jīng)過(guò)預(yù)處理、調(diào)味后，裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長(zhǎng)期保存的一種食品。也就是說(shuō)凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，能在常溫下長(zhǎng)期保存的食品統(tǒng)稱(chēng)為罐藏食品。 

罐頭食品的分類(lèi):1.肉類(lèi)、2.禽類(lèi)、3.水產(chǎn)類(lèi)、4.水果類(lèi)、5.蔬菜類(lèi)、6.其他類(lèi)。 

我公司致力于果蔬類(lèi)罐頭生產(chǎn)線的研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，在多年的實(shí)際應(yīng)用中，已經(jīng)擁有了先進(jìn)、成熟的產(chǎn)品加工工藝設(shè)計(jì)和整廠設(shè)備的交鑰匙能力。為客戶提供合理的生產(chǎn)流水線設(shè)備。 

水果罐頭的生產(chǎn)，主要包括原料處理、裝罐、排氣和密封、殺菌和冷卻等幾道工序。各工序的具體要求依水果和產(chǎn)品品種而有所不同。 

水果罐頭的生產(chǎn)線主要設(shè)備包括： 

1、預(yù)處理設(shè)備：鼓浪式清洗提升機(jī)、預(yù)煮機(jī)、去皮機(jī)、脫氣罐、冷卻槽、水果分級(jí)機(jī)、切條機(jī)、切丁機(jī)、排氣箱等。 

主要灌裝設(shè)備有：空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過(guò)濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)、水浴巴氏殺菌機(jī)(殺菌釜）、擦罐機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋光處理美觀、大方。